吃維生素C后，等維生素C排空后再喝牛奶比較合適，因為維生素C比較酸，和牛奶接觸以后可能會影響鈣的吸收，另外可能會使得牛奶中的蛋白質發生凝固變性，影響牛奶的營養價值，因此這兩種物質，盡量不要同時服用。如果空腹吃維生素C，少量喝水后可以快速排出胃外，大概需要20-30分鐘。如果是飯后或飯中吃維生素C，排空時間與食物相似，可能需要3-4個小時，這時再去喝牛奶，就不會因為維生素C的酸度影響牛奶的營養價值。