酮體是指身體在脂肪分解時產生的一種代謝產物，包括丙酮、β-羥基丁酸和乙酰乙酸，這類物質在身體如果蓄積過多會讓身體出現酸中毒。酮體的出現也可以見于正常人，比如長期饑餓、食物攝入不夠的人會出現脂肪的分解，脂肪分解會產生酮體。特點是血糖正常，但是又出現酮體，通過恢復進食以后增加營養的攝入，正常人的酮體在餐后復查就會消失，因為脂肪不再分解。而糖尿病患者出現酮體與正常人不同，還伴有血糖的增高，因為糖尿病患者是由于胰島素作用障礙，導致身體里葡萄糖不能夠正常地被利用，身體仍然需要能量就會分解脂肪，于是會產生酮體。如果糖尿病患者出現酮低，通常血糖比較高，這個時候叫做糖尿病酮癥，嚴重時會發生糖尿病酮癥酸中毒，甚至昏迷，這種急性并發癥有可能會危及患者的生命，一旦出現建議盡快去醫院就診治療。