腸炎和腸癌鑒別方法如下：1、腸鏡：腸鏡檢查是較為準確及可靠的辦法，通過腸鏡的檢查，可以較為方便區分是炎癥引起的消化系統的癥狀，還是腫瘤引起的消化系統癥狀；2、其他方法：抽血看腫瘤標志物，比如腸癌患者可能CEA、CA19-9增高，但并不是100%的患者都會增高，不增高也不能完全排除腫瘤的可能。可以進行肛門指檢，直腸癌可以用手指摸到。但這類措施僅有輔助作用，腸鏡為根本、簡單、較為快捷區別腸癌和腸炎的方法。