萎縮性胃炎的病人可以喝牛奶，萎縮性胃炎分為多灶萎縮性胃炎和自身免疫性胃炎。多灶萎縮性胃炎主要萎縮的是胃竇部，而自身免疫性胃炎常見的萎縮部位胃體部，而胃體部富含豐富的壁細胞。萎縮性胃炎的病人胃酸明顯缺乏，而牛奶富含有鈣質，可以刺激胃酸分泌，也有利于消化和吸收。牛奶除含有豐富的鈣質以外，還含有蛋白質，如果是發酵以后的酸牛奶，會更利于身體的吸收，也更適合萎縮性胃炎的病人。因為大部分萎縮性胃炎的病人缺酸，即便是多灶萎縮性胃炎的病人，可能也至少不是高酸胃分泌狀態。但如果是萎縮性胃炎伴有胃食管反流的病人，就不建議喝牛奶。因為胃食管反流病的病人通常胃酸分泌過高或者是胃的動力較差，會導致胃氣上逆。這種病人如果大量喝牛奶，尤其夜間喝牛奶，會加重夜間的反流癥狀。