做碘-131前主要是盡量不吃含碘的食物，甲狀腺利用碘作為原料生產甲狀腺激素，使用碘-131不僅用于做甲狀腺功能的檢查，也需要用碘-131治療甲狀腺疾病。在進行碘-131檢查和治療前，檢查前7天應禁食含碘的食物，比如海帶、紫菜，也包括部分含碘藥物，西藥如含碘片、胺碘酮，中藥如海藻、昆布等用海產品做成的中藥藥材，還要注意提前3天盡量禁食抗甲狀腺的藥物，比如甲巰咪唑或丙硫氧嘧啶。如果2周內使用過含碘的造影劑，比如增強CT或腎盂造影，應該延期檢查，同時檢查當天要空腹，不能吃東西，不能喝水，做完后即可馬上進食，但是要注意禁碘飲食。由于碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的原料，如果在使用碘-131檢查或治療前服用含碘的食物或藥物，會影響甲狀腺的功能，影響檢查結果和治療的效果。