蘋果當中維生素C的含量其實并不高。經過相關的測定，每100g蘋果當中，維生素C的含量大約在5-7mg，由此可以看出蘋果當中，維生素C的含量其實并不高。同樣是水果的葡萄，每100g當中維生素C的含量大約在42mg左右。由此可以看出，如果補充維生素C選擇蘋果，不如選擇以葡萄為代表的其他類的水果，補充維生素C效果更好。富含維生素C的水果，如橘子、柚子、檸檬、橙子等，比蘋果中維生素C含量更多。適當吃一些蘋果，雖然并不能夠為機體補充豐富的維生素C，但是蘋果當中富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而避免吃進來其他過多的食物，在輔助降低體重方面有積極的作用。