糖尿病病人可以吃山竹。山竹是一種非常有營養的水果，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素以及礦物質，可以給身體提供非常豐富的營養物質，對于糖尿病病人的健康有幫助。但是糖尿病病人不能吃太多山竹，因為山竹淀粉含量相對高，果糖含量也相對高。如果短時間大量食用可能引起血糖迅速升高，短時間內血糖迅速升高可能會誘發糖尿病的急危重癥，比如糖尿病酮癥酸中毒，或者糖尿病高滲狀態等，這些疾病有可能危及糖尿病患者的生命。建議糖尿病患者吃山竹這類水果可以在兩餐之間少量吃，比如上午9-10點鐘、下午3-4點鐘，每次不要吃太多，建議每次只吃1個。