2型糖尿病患者應忌口的食物主要是糖類和高熱量食物。廣義上，糖類指的是碳水化合物，包括精白米面等主食、糕點等含糖物質、含糖飲料、粉條和土豆等高淀粉蔬菜。這些碳水化合物或糖類在進入體內后會迅速分解為葡萄糖，即單糖，對胰島素產生強烈的刺激和沖擊，容易增加胰島的負擔，加重胰島素分泌不足的情況。因此，糖類的攝入會使胰島素缺陷更加明顯。此外，高熱量食物(如脂肪)也需要控制。高熱量食物最終會增加體內胰島素的抵抗和不敏感性，增加胰島的負擔，最終轉化為葡萄糖，替代其他增加血糖來源的物質，進一步增加胰島的負擔。蛋白質是重要的營養物質，但也屬于高熱量食物，需要適當控制。總而言之，糖尿病患者應根據需要進食，避免過量攝入碳水化合物、高熱量蛋白質和脂肪等食物。這些食物對于人體來說是必需的營養物質，但應根據個體需要、胰島功能受損程度以及日常活動能力來合理攝入。飲食和運動消耗應達到動態平衡，即所謂的吃動平衡，這樣可以避免體內熱量堆積，防止其轉化為葡萄糖沖擊胰島，加重胰島的負擔，帶動血糖波動。