陳皮泡水有一定止咳化痰的作用，通常痰濕由身體里多余的能量造成，主要是吃進去的東西所致。所以脾胃是生痰之官，因為吃進去的任何東西，只要身體不消化，多余的東西都會凝聚成痰，成為一個垃圾，包括有用的東西、好的東西，身體里用不到的東西也會成為垃圾。陳皮泡水有理氣、和胃、健脾、化痰等作用，通常用于證候不重，稍微感覺有點痰、稍微嗓子不太舒服的時候。如果出現疾病，不管是風寒、風熱或者內熱、痰濕，都需要到醫院去看病。