清除血管中斑塊主要是指清除動脈粥樣硬化的斑塊，動脈粥樣硬化導致血管閉塞，進而引起臨床常見病，如心腦血管疾病，包括中風、偏癱、心絞痛、心肌梗死等。飲食對于動脈粥樣硬化有預防作用，主要包括以下幾種： 1、水果：包括葡萄、藍莓、獼猴桃、柚子、橘子等，因為維生素、花青素含量高，因此對于動脈粥樣硬化斑塊消退有幫助作用； 2、魚類：如深海魚，包括帶魚、刀魚、鲅魚、鯧魚、三文魚等，含有不飽和脂肪酸較多，同時含有魚油，可以軟化斑塊、延緩血管衰老； 3、菌類：例如木耳、香菇、銀耳等，具有保護血管、軟化血管作用。 日常生活中經常食用上述食物，對心腦血管疾病患者有好處。