扁桃體切除手術方法具體如下：1、冷器械切除：傳統做法可以采用全麻，也可以采用局麻，目前用較多的是全麻，在前弓，即腭舌弓做切口，順勢切到腭咽弓，沿扁桃體被膜進行剝離到下極，上圈套器，壓迫止血再進一步觀察，是傳統操作步驟，比較常規，具體因人而異；2、低溫等離子射頻消融：如果患者有其他問題或伴有其他疾病，需要快速防止出血時，可以選用低溫等離子射頻消融，特點是做手術的同時即可止血，因此術中出血較少，很快可以將扁桃體切下，對患者恢復有一定好處。患者具體使用傳統刀切冷器械切除、用低溫等離子射頻消融，需要根據自身狀態評估。