肝硬化失代償期是指患者的肝硬化到中晚期，此時飲食要注意以下幾點：1、低鹽飲食、清淡飲食：肝硬化失代償期的患者很多都會合并有腹水，如果患者有腹水，要嚴格控制鈉鹽的攝入，還要控制水的攝入，為此建議患者要低鹽飲食；2、吃軟的食物：肝硬化失代償期的患者，基本上很多人都會合并有門脈高壓、食管-胃底靜脈曲張，此時患者的食管跟胃底布滿了曲張的靜脈，建議吃軟的食物，不要吃比較硬的食物，如蝦頭、花生米等，硬的食物如果咀嚼不碎，容易劃傷食管-胃底靜脈曲張，引起消化道大出血。患者服藥也要格外注意，對于肝硬化失代償期的患者，建議有條件的患者要把藥物研成粉末服用；3、吃新鮮蔬菜和水果：肝硬化失代償期的患者消化功能減弱，會有消化不良、腹脹、菌群失調等情況，建議要少吃油膩的食物，可以吃富含蛋白質、維生素的新鮮蔬菜和水果；4、其他：合并肝性腦病的患者要注意控制蛋白質的攝入，同時避免出現便秘情況。如果出現便秘，要及時應用乳果糖來緩解便秘的情況，因為便秘容易引起肝性腦病。