肝硬化失代償期患者的飲食，需要注意以下幾個方面：1、清淡、易消化，同時還要注意營養，要高蛋白、低脂肪、適當的碳水化合物，還不能過多補充糖分，如果糖多了以后，肝硬化很容易合并糖尿病，比其他人得糖尿病的幾率，要高很多。少食多餐、注意補充多種維生素，多吃新鮮蔬菜和水果；2、嚴格禁酒，對于肝硬化來說，再繼續飲酒，會導致肝病進一步進展，病情還會加重；3、肝硬化失代償期的患者，對于堅果這種堅硬的食品，以及粗糙的食物要避免，比如芹菜這一類的蔬菜，相對來說比較粗糙，都有可能會引起食道靜脈曲張的破裂出血；4、限鹽限水，出現了腹水，患者還要適當限鹽限水，血當中的鈉含量增高，會引起腎臟血水分的回吸收增多，引起過多的納水儲留，加重腹水；5、限制蛋白，患者出現了肝性腦病，要注意適當限制蛋白，尤其是動物蛋白，以植物蛋白攝入為主。