急性腎炎指急性鏈球菌感染后腎小球腎炎，在鏈球菌感染以后2-3周患者可以出現血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，有的患者還可以出現腎功能損害，因此急性腎炎患者在飲食上需要注意以下幾點：1、急性腎炎患者因為有蛋白尿而出現水腫，有的患者可以出現全身水腫，伴有高血壓，因此飲食上要注意給予低鹽、易消化飲食，因為鹽攝入過多會加重水腫，增加高血壓治療的難度，如果血壓升高明顯，會引起心衰的表現；2、急性腎炎的患者會出現少尿癥狀，飲食上要注意控制入量，包括日常飲水量、喝粥、喝湯以及食用水果產生的水分，需要根據尿量以及浮腫的程度確定一天的攝入量。所以，急性腎炎的患者除了治療，還要在飲食上加以注意，促使疾病盡快恢復。