意大利面是否難消化，答案并不肯定，無論意大利面、中國面，在做面條時是否難消化，與加面、加水多少有關。如果和面時加水較多，面相對會比較軟，而較軟的面相對容易消化。另外，患者在煮面條時如果煮的時間相對較長，面條會更軟爛，更容易消化。意大利面是否容易消化，還與吃的方式有關，無論吃中國面或意大利面，一定要做到細嚼慢咽。患者在咀嚼過程中不止通過牙齒將面條磨碎，同時需要通過唾液腺的分泌，才能初步消化吃進去的食物，減輕胃的負擔，不至于產生消化不良。患者吃意大利面時，如果能做到細嚼慢咽，平時也沒有胃腸疾病，意大利面通常不難消化。