食管癌并不會發生傳染，因此與食管癌患者日常接觸，例如一起吃飯，并不會導致食管癌這種病變傳遞給其他的同餐人員。食管癌是一種惡性腫瘤疾病，并非傳染病，不存在傳染所必需的三大要素，即傳染源、傳播途徑和易感人群。因此，與食管癌患者進行日常的接觸是安全的，不會導致食管癌這種惡性腫瘤疾病發生傳染。但是臨床上應該注意，食管癌患者由于食道黏膜受到疾病損害，極容易發生黏膜炎癥、出血等情況。因此，食管癌患者在進食時要食用一些容易消化、吸收的軟食，不要進食一些粗糙的硬食，以避免加重出血以及進食梗阻的癥狀。除此之外，食管癌的患者還容易出現營養不良，應該吃一些營養豐富的食物，例如各種富含蛋白質、維生素以及碳水化合物類的食物。