與食道癌患者一起吃飯不會傳染，因為腫瘤不是通過日常接觸才傳染的疾病，傳染需要有傳染源、傳播途徑、易感人群三個因素。傳染源常見的是病毒、細菌，而腫瘤主要是正常細胞發生惡變擴增引起，腫瘤脫離人體環境無法生存，所以腫瘤不會通過日常接觸傳染。臨床上部分疾病可通過傳染發生，而感染屬于腫瘤的易患因素，如幽門螺桿菌感染是胃癌的易患因素，乙肝病毒和丙肝病毒感染是肝癌的易患因素，HPV病毒感染是宮頸癌的易患因素。對于上述感染疾病患者，建議盡早進行根治性治療，防止后期發展成為惡性腫瘤。