如果一個人臉部出現浮腫，吃什么東西消腫最快，需要根據實際情況進行判斷。具體如下：一、局部浮腫：如果臉部的浮腫是局部浮腫，也就是可能是炎癥、外傷、蚊蟲叮咬或者局部眼睛病變造成臉部局部的浮腫，這時外用藥物或者口服消炎藥物，可能使浮腫得到良好的消失。二、彌漫性浮腫：1、過敏或炎癥：如果臉部浮腫是彌漫性浮腫，可能是過敏或炎癥造成，需要吃抗過敏的藥或者消炎藥，才能使臉部的浮腫得到很好的消失；2、上腔靜脈阻塞綜合征：如果是上腔靜脈阻塞綜合征造成了臉部彌漫性浮腫，這時吃藥效果可能不好，需要做相應的手術處理；3、全身系統性病變：如心臟疾病、腎臟疾病以及系統性紅斑狼瘡等風濕系統疾病和內分泌系統疾病，造成的臉部彌漫性浮腫，這時消腫治療要針對原發性疾病進行治療，同時應用利尿劑，特別是袢利尿劑才能更好的消腫治療。袢利尿劑中應用最廣泛、經驗最多的就是呋塞米和托拉塞米，但是應用袢利尿劑時也需要注意副作用，因為利尿過程中，將大量的水分和電解質排出體外，很可能引起血液中的電解質紊亂。