早期胰腺癌大部分患者無特異性癥狀。由于胰腺的位置靠近腹后壁，附近有胃、腸、十二指腸、膽管，所以一旦出現癥狀，就相對比較遲了。胰腺癌的生長非常迅速，發病較隱匿。部分患者患有胰腺疾病，但是可能誤認為是胃病，最后CT檢查和血化驗才診斷為胰腺疾病。 部分胰腺腫瘤患者可能會出現腹痛、進行性消瘦、乏力。另外，近期發現胰腺癌與血糖變化有相對密切的關系，若是血糖在短期內有波動，如升高或降低，則可能胰腺發生病變。如果出現不明原因的食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、便秘，則需要去醫院進行相關檢查。