根據胃癌的大體形態分為早期胃癌和中晚期胃癌。早期胃癌病變局限于黏膜及黏膜下層，不管是否有淋巴結的轉移；中晚期胃癌也稱進展期胃癌，胃癌一旦突破黏膜下層累及肌層時，即為進展期胃癌。因此胃癌的風險包括兩種，早期胃癌和進展期胃癌。 早期發現胃癌也是醫務工作者要解決的問題。對于早期胃癌及時發現是最關鍵的，如果是早期胃癌，現在通過內鏡、外科手術，完全可以治愈。一般主張對45歲以上的中年人定期做胃鏡檢查，如果沒有家族史做一次以后，可以間隔2-3年再做一次。如果有胃癌的家族史的病人，建議1年做一次胃鏡就可以發現早期胃癌。