對于乙肝患者的飲食，具體如下： 1、若在活動期即發病期，盡量進食優質蛋白，比如豆制品、瘦肉類、魚類、雞肉等；其次要保證維生素的攝入，比如蘋果、青菜、香蕉等，這些都要加強攝入，盡量少吃油膩食物，多食用高纖維素以及其它含硒較高的食物；脂肪類的油炸食物要少吃，最重要的是忌酒； 2、對于靜止期肝炎患者，其跟非肝炎患者、健康人飲食上沒有較大區別，營養要豐富，各種營養沒有特殊要求，營養要搭配好，如高蛋白、維生素的攝入，其它沒有特別需要注意的事項。當然刺激性的食物，比如辣椒、濃茶等建議少進食，建議適量食用。