皮膚發生過敏時除了忌口不能吃的食物，平衡的飲食就是最好的飲食。皮膚發生過敏后會出現紅斑、瘙癢等癥狀，確實有些食物就不能吃了，像牛肉、羊肉、魚蝦、海鮮、辛辣和酒，這些都屬于忌口的食物。辛就是味道很沖的食物包括調料，像韭菜、茴香、芥末、胡椒、洋蔥、蒜苔、孜然、香椿等這些味道很沖、味道很重的食物。在中醫看來它們都是發物，和牛肉、羊肉、魚、蝦、海鮮一樣都是在過敏發生期間不能吃。除了不能吃這些食物，其他的食物都可以吃。但要特別注意飲食平衡，也就是幾種類型的營養素都要攝入，像蛋白質、碳水化合物、脂肪以及蔬菜、水果中所含的維生素和微量元素。全面、均衡的飲食會幫助皮膚恢復正常代謝，盡快地從過敏狀態中恢復到正常的皮膚狀態。