手術后患者如果出現局部組織腫脹，想通過食物消除腫脹，建議謹慎選擇。食物消除腫脹的作用比較微弱，不一定能夠達到消除腫脹的效果。冬瓜、薏米以及西瓜等具有一定的利尿效果，可以促使體內水分排泄，具有消腫作用。但是手術后局部組織腫脹原因不同，單純通過食療進行改善，效果可能不佳。手術后有下肢血栓形成，沒有及時使用抗血小板聚集的抗凝藥物，單純通過食物消腫不僅會耽誤病情，還起不到較好的治療效果。如果血栓脫落，可能造成嚴重的肺栓塞、腦栓塞、心肌梗塞等嚴重并發癥。手術后切口腫脹，通常由于切口感染造成。此時應該及時將切口敞開，引流出傷口處積液、積膿，加強換藥處理，而不是進食某些具有消腫作用的食物。