蘇打水對痛風的治療作用非常微弱，它的成分是碳酸氫鈉和水。碳酸氫鈉是一種堿性的物質，雖然呈堿性，但是人體有一套非常強大的緩沖系統，在飲用蘇打水之后，會迅速被人體的緩沖系統所中和，所以碳酸氫鈉進入人體之后對身體pH值的影響較弱，感覺不出影響。飲用蘇打水對尿液的pH值有一定的影響。正常情況下尿液呈酸性，尿酸結晶特別容易在里面沉積，久而久之可能會形成結石。如果喝蘇打水，有可能會使尿中的pH呈堿性或者弱酸性，尿酸鹽的結晶不容易在其中形成結石，對防止腎結石的形成有好處。在喝蘇打水時會攝入大量水分，對于沖刷腎臟里的尿酸結晶或者是小結石有較大的幫助。除此之外，蘇打水對于痛風患者以及高尿酸血癥患者的作用很小，所以不能靠蘇打水來治療痛風。