胃酸喝蘇打水能夠在一定程度上減緩胃酸過多帶來的不適。胃酸主要是鹽酸，酸性非常強。蘇打水是弱堿性，當胃酸較多時喝弱堿性飲料，在一定程度上能夠中和胃酸、減少酸度，使胃內的pH值能夠略微有所增加，改善過酸環境對胃黏膜所造成的影響。然而胃酸分泌過多往往有病理因素存在，比如胃里有炎癥或者其他疾病的影響。比如胃泌素瘤患者由于胃泌素的刺激導致胃酸分泌過多，此時如果僅僅靠蘇打水很難解決胃酸分泌過多的問題，需要專業藥物來解決。比如可以應用抑酸的質子泵抑制劑、鉀通道阻滯劑沃克、H2受體阻滯劑像雷尼替丁、法莫替丁等藥物。因此，如果是偶爾反酸可以嘗試喝一點蘇打水，甚至吃一點蘇打餅干緩解。但如果是因某些疾病導致胃酸過多，還應該規范地進行藥物治療。