食管癌根治術后病人護理措施，具體如下：1、第1周左右：食管癌根治術后第1周左右，需要禁食、禁水，要去枕平臥。因為剛剛手術完，到手術麻醉慢慢清醒以后，就要讓病人改成半坐臥位，這樣有利于病人的呼吸的恢復，還有排痰；2、再往后1周以上：再往后1個星期左右或以上，要讓病人吃流食，還要注意觀察病人的生命各項體征。食管癌的病人，都要做胸腔的引流，要注意引流的情況，是否發生氣管、食管手術吻合口漏的情況。如果出現這樣的狀況，可疑的情況，表現主要是發熱、胸痛，這樣的情況、感染出現以后，要及時地與醫生配合，及時處理。其他的主要是要在飲食上，在手術后的短時間內，都要吃一些好消化的食物，以流食和半流食為主。