喝白酒對血糖有影響，有時會升高血糖，有時會降低血糖，臨床中發現大量喝白酒導致血糖降低的情況更多見。因為白酒的主要成分是乙醇，乙醇會刺激胰島素分泌，所以能夠降低血糖。另外還能夠增加胰島素的敏感性，讓胰島素可以更好地降低血糖。喝白酒時沒有吃碳水化合物，容易發生低血糖。因為一般喝酒時只是吃菜，甚至有人喜歡空腹喝酒，這樣發生低血糖的幾率就比較大。建議喝白酒前，先吃點米飯，或者進食含糖的食物，避免低血糖的發生。對于糖尿病患者而言，如果在打胰島素期間又去喝白酒，更加容易發生低血糖現象，應引起重視。