患者拆除鋼板后，可以通過以下食物恢復骨質，常見種類如下：1、鈣類：如肉類、骨頭湯等含有較為豐富的鈣質；2、膠原蛋白類：如蛋白粉、肉類、豬蹄等，膠原蛋白有利于鈣的穩固與重建；3、水果、蔬菜類：含有大量維生素C、維生素D以及微量元素，有利于鈣的吸收與利用；4、海鮮類：魚類、蝦、螃蟹等，不但含有豐富的鈣質，而且含有大量的微量元素與電解質，如鉀離子、鈣離子、磷離子、鎂離子，均有助于鈣質重建。