急性腦梗和慢性腦梗的區別主要如下：1、發病時間不同：臨床上急性腦梗死或者腦梗死，急性期比較多，急性腦梗指的是發生在兩周以內的腦梗突然間血管發生閉塞，閉塞時間一般是在幾個小時，或者幾分鐘之內血管完全閉塞。如果腦梗死的時間超過三個月，稱為腦梗死的恢復期或者是慢性腦梗死，持續進展超過三個月；2、癥狀不同：吃飯過程中突然間手拿筷子沒力，流口水的現象，屬于典型的急性腦梗，非常普遍和常見。而慢性腦梗血管有可能閉塞更加緩慢，有可能好幾年，甚至更長時間，逐漸狹窄導致閉塞，癥狀逐漸加重，如逐漸不會走路，一般比較少見。