茶葉中含有咖啡因，而咖啡因是被列入我國管制的精神病藥品范圍的藥品，在美國咖啡因因成癮甚至被列為精神障礙。攝入咖啡因的人會出現失眠、興奮的癥狀，這也是有人喝茶會出現睡不著的緣故，高劑量的咖啡甚至可能使人喪命。根據相關的研究表明，常年使用咖啡因的人在突然停止或減少攝入時會感到頭痛、疲倦、煩躁，如果正確使用咖啡因，則有提神、醒腦、止痛等作用。 茶葉帶來不僅是口感刺激，而且?guī)砭衽d奮，長期喝茶的人都會有這種經歷過程，一剛開始覺得茶葉很苦，但很快就覺得帶來興奮和快樂，并再也離不開。按照這樣的說法，可一定程度上對茶葉上癮，但沒有出現病態(tài)式的上癮，實際上，茶葉中咖啡因含量較少，同時茶葉還隱藏著另外一種安神的物質，這種物質就是茶氨酸。茶葉中同時擁有2種物質，最終茶葉呈現一種神經興奮性而又較好的提神作用，但又不會使人過度興奮，也不會讓人過度上癮。 不過當一個人真正喜歡喝上茶葉的時候，如果有一天不喝茶，整個人都會無精打采，好像少了什么。其實養(yǎng)成茶葉成癮癥，一天也離不開茶葉。