血脂六項指的是血清總膽固醇、載脂蛋白A、載脂蛋白B、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯。血脂是血漿中的中性脂肪、甘油三酯、膽固醇、類脂、磷脂、糖脂、固醇、類固醇的總稱。血漿脂蛋白是由蛋白質和甘油三酯、膽固醇、磷脂等組成的大分子復合物。血漿蛋白分為五大類，即乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中間密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。各類脂蛋白組成及其比例不同，因而其理化性質、代謝途徑和生理功能也各有不同。載脂蛋白是脂蛋白中的蛋白質，載脂蛋白除了與脂質結合形成水溶性的物質，成為轉運脂類的載體外，還可以參與酶活動的調節，以及參與脂蛋白與細胞膜受體的認別和結合反應。