口腔潰瘍的癥狀主要以疼痛為主，發作時疼痛劇烈，局部灼痛明顯。更深層次的癥狀，如口腔潰瘍發生在腮腺導管開口處，進食時由于唾液的分泌而導致疼痛，包括潰瘍面的疼痛和腮腺的疼痛。口腔潰瘍的好發部位主要在口腔黏膜、舌部及嘴唇，通過常規的視診即可發現口腔潰瘍。需要引起注意的是，經久不愈，大而深的舌頭潰瘍，有可能是一種癌前病損，極易癌變，必要時做活檢已明確診斷。