提供能量、補充營養。營養粉最主要的作用是補充機體所需要的能量，營養粉依據日常食物改變其形態，將其細化成粉狀以適合患者或特定人群服用。對于不能經口進食的特殊病人，可以通過鼻胃管給予營養粉，從而保證患者的營養。最常用的是腸內營養粉，優點是低渣、易于消化。 嬰幼兒的營養粉，主要是米粉，但不可以代替嬰兒所需的所有營養。根據不同使用目的選擇相應的營養粉。