萎縮性胃炎以胃黏膜上皮和腺體萎縮，數目減少，胃黏膜變薄等為特征的慢性消化系統疾病，通常出現于長期胃病、年齡偏大的人群。萎縮性胃炎的癥狀主要包括消化不良、腹脹、早飽、貧血、消瘦、食欲不振等。通過胃鏡檢查可發現胃黏膜蒼白，黏膜下靜脈血管顯露，腺體明顯的減少等。可通過胃鏡取部分胃表面組織，在顯微鏡下觀察胃黏膜上皮的結構，再進行診斷。