食物經過胃消化、吸收，所以胃息肉手術后患者要注意飲食，否則會造成不良后果，患者應該注意以下幾個方面：1、進食容易消化的食物，可以流質或者半流質飲食，對胃刺激比較小；2、不能進食過于粗糙的食物，因為粗糙或者硬的食物可能損傷手術創面，造成出血；3、不能進食過燙、過涼的食物，溫度要適中。食物過燙會導致黏膜充血；4、不能飲酒，酒精會刺激胃黏膜，造成胃黏膜充血；5、注意觀察有無出血傾向，有的患者術后可能出現出血，如吐血、便血，如果發生這種情況，要及時到醫院檢查。