通常對(duì)于胰島素分泌較強(qiáng)的刺激是葡萄糖，所以當(dāng)患者進(jìn)食碳水化合物的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌增加。另外還有部分化學(xué)物質(zhì)也能夠促進(jìn)胰島素的分泌，比如GLP-1以及高糖素樣多肽，這類物質(zhì)是由于身體自身所產(chǎn)生，也能夠刺激胰島素的分泌，但主要還是由于葡萄糖進(jìn)入血液導(dǎo)致血糖增高，能夠刺激胰島素的分泌。正常人在吃了飯以后，雖然血糖可以出現(xiàn)一過(guò)性地增高，但是增高不會(huì)超過(guò)正常范圍，原因是升高的血糖能夠立即使胰腺作出反應(yīng)，能夠大量地分泌胰島素，及時(shí)地將這部分葡萄糖轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)，從而避免血糖出現(xiàn)過(guò)大的波動(dòng)。而糖尿病患者是由于胰島素分泌的障礙，在血糖高的時(shí)候不能夠較好地大量分泌胰島素，因此患者會(huì)表現(xiàn)為餐后或者是空腹血糖增高。總之，胰島素是身體里比較重要、也是唯一能降血糖的物質(zhì)。