酒精性脂肪肝的治療方法主要包括： 1、戒酒：是酒精性脂肪肝治療最好的辦法，去除病因，促進肝臟恢復； 2、飲食結構調整：合理飲食，多攝入高熱量、高蛋白、高維生素的食物，例如雞蛋、牛奶、瘦肉、水果蔬菜等。少攝入高脂肪、高膽固醇的食物； 3、藥物治療：使用輔助藥物，如多烯磷脂酰膽堿、維生素E，進行保肝治療，幫助肝臟恢復其功能； 4、肝移植：肝硬化晚期或肝癌，需要進行肝移植治療。 具體用藥請結合臨床，以醫生面診指導為準。