嬰兒喝奶粉上火，要注意補充水分、維生素等，具體如下：1、補充水分：母乳喂養無需補充水分，因為母乳中80%為水分。如果配方奶粉喂養出現上火，可適當補充水分，但不宜過量補充，否則會影響營養物質吸收，導致營養不良。可以在兩次喂奶之間給予少量補充，每天補充2-3次；2、補充維生素、微量元素：添加輔食后，要注意補充含維生素、微量元素的食物，包括各種蔬菜、水果，這些食物均含有水分，有助于補充水分、緩解上火；3、其他方法：部分嬰兒上火會出現消化道癥狀，如舌苔厚、惡心、腹脹、便秘，可以適當撫觸嬰兒，以肚臍為中心順時針方向按摩腹部，有助于促進腸蠕動，緩解消化道癥狀。