肝膽排毒與大便顏色并無太大關系，肝膽的解毒系統時刻都在運作，因為肝臟的血液供應非常豐富，血液將血液中的營養物質和毒性物質帶到肝臟，通過肝細胞的解毒功能將毒性物質代謝成無毒或低毒物質，然后通過膽汁排出體外。膽汁是通過毛細血管到達肝內膽管，再匯合到左右肝管、儲存于膽囊中。當攝入食物后，膽汁又從膽囊經膽總管排出到達腸道，有幫助消化的功能。膽汁排出會導致大便呈現黃色，如果肝膽排毒異常，如出現膽道梗阻，膽汁無法排出，大便的顏色就會變淺、變白，此類情況下，患者也會出現黃疸的表現，包括眼黃、尿黃、皮膚黃，此時肝臟的解毒功能也明顯下降。