胰腺炎出院以后病情基本恢復(fù)，這時(shí)可以適當(dāng)食用瘦肉、魚等，但要避免油脂過多、過于油膩的食物，避免過多食用高蛋白的食物。可以蒸魚、蝦，稍微加醬油，有調(diào)味，這樣都沒有問題。?蛋糕、餅干、點(diǎn)心覺得好像沒有明顯的油，但實(shí)際都是用油烹調(diào)的，食用過多也會(huì)引起胰腺炎發(fā)生。此外，也可以食用雞蛋的蛋清，但如果食用過多蛋黃，也會(huì)引起腹部不適，引起胰腺炎的反復(fù)發(fā)作。所以，胰腺炎出院后要避免食用過于油膩、過于高脂肪的食物，可以食用清淡的食物，如魚、蝦、瘦肉等，選擇清蒸的方法，所以也可以吃魚。