嬰兒腹瀉是指多種原因引起大便次數、性狀的改變。形成原因分為兩個方面，一是感染性因素，如細菌、病毒、真菌、霉菌的感染。二是非感染性因素，包括飲食因素，如飲食不當；氣候因素，如著涼或著熱，著涼時腸鳴音亢進，太熱時消化酶分泌減少，可造成腹瀉；易感因素，嬰兒消化系統發育不完善，容易發生菌群失調，此時期嬰兒進食較多，這些因素均可引起腹瀉。