大葉性肺炎灰色肝樣變期是大葉性肺炎四期病理改變的第三期，病人這個階段病變的主要特點，表現為肺泡腔內有大量滲出物。其滲出物主要為纖維素、少量紅細胞，病人一般進展到第5-6天，就會發展為灰色肝樣變期。這時病人可能有咳嗽、咳痰、發熱的癥狀。進入到病程后期，病變的肺組織形成腫脹狀態，病變組織的斷面呈現粗糙和灰色的病理改變。大葉性肺炎從病理上一般分為四個階段，即充血水腫期、紅色肝樣變期、灰色肝樣變期和溶解消散期。灰色肝樣變期是第三個階段，經歷灰色肝樣變期以后，再進入溶解消散期，病情進入恢復階段。