胃鏡經(jīng)過(guò)口腔、咽部、食道，最終到達(dá)胃腔，觀察胃腔內(nèi)部黏膜的情況。因此做胃鏡之前必須空腹。由于進(jìn)食后食物會(huì)阻擋胃鏡的視野，普通患者的胃鏡檢查，只要空腹就可以完成。有胃部手術(shù)史的患者，胃的解剖結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，胃腸動(dòng)力較差，胃腔容易殘留食物，需要禁食的時(shí)間更長(zhǎng)。除空腹外，還要應(yīng)用去泡劑、去黏液劑清洗胃內(nèi)的黏液和泡沫，提高胃鏡檢查的清晰度；此外應(yīng)用口咽部的麻醉劑，可提高內(nèi)鏡操作的舒適度。