胰腺假性囊腫的治療方法如下： 1、觀察治療：多數囊腫可被機體吸收，因此早期患者一般無需特殊治療，進行觀察即可，時間一般為六周或半年； 2、手術治療：若通過觀察，囊腫體積未減小，甚至增大或合并感染、出血等，此類患者一般需進行手術治療，以腹腔鏡或胃鏡下內引流手術為主；表現為出血的患者，一般進行外引流手術治療；囊腫體積巨大的患者，可進行腹腔鏡下經胃囊腫的序貫式外、內引流手術治療，療效良好。