多系統器官功能衰竭是指在嚴重感染或者嚴重創傷后，導致原本正常的臟器在短期內同時或順序地發生兩個或兩個以上的器官功能衰竭的臨床綜合征。如腎功能衰竭引發尿毒癥、心臟功能衰竭引發重度心功能衰竭、腦功能衰竭引發昏迷等癥狀。因兩個或兩個以上的器官且各個器官均產生嚴重的器官功能衰竭，所以叫做多系統器官功能衰竭。