食管腫瘤標志性癥狀為進行性的吞咽困難，患者開始覺得飲食時稍有不適，逐漸發展，食用半流質食物如進食稀飯時不適，甚則飲水不適。良性腫瘤的主要癥狀為吞咽不適，一般不累及其他組織和臟器；惡性腫瘤晚期會侵犯周圍臟器，若侵犯脊柱，表現為胸疼的癥狀，若出現出血，可出現黑便，或體重減輕的表現，故惡性腫瘤主要表現為進行性的吞咽困難、疼痛、逐漸消瘦、胸悶、黑便等癥狀。