胰島功能主要是分泌胰島素，臨床對于血糖輕度升高的患者，一般用OGTT，即口服葡萄糖耐量試驗了解其胰島功能，具體方法是準備300ml左右含75g無水葡萄糖的糖水，先空腹抽血后，在三分鐘內將糖水喝光，之后半小時、1小時、2小時再抽血同步檢測血糖、胰島素和C肽的水平。 對于已經診斷為糖尿病的患者，要明確其殘余的胰島功能情況，可進行饅頭餐試驗，用100g饅頭作為刺激物，在患者空腹抽血后10-15分鐘內將其吃下。如果沒有條件或不喜歡吃饅頭，也可以用100g主食面包代替，如果吃不下去，也可以少吃一點，之后在半小時、1小時、2小時再同步抽血，檢查胰島素和C肽的水平，了解患者的胰島功能。