評(píng)估胰島功能在動(dòng)物試驗(yàn)上是葡萄糖鉗夾試驗(yàn)，在人體需要評(píng)估胰島功能，一般常用葡萄糖耐量試驗(yàn)，在我國(guó)主要是喝糖水試驗(yàn)即空腹抽靜脈血，然后給予75g糖粉溶于200-300ml水中，將糖水5分鐘之內(nèi)喝完，從喝第一口糖水開(kāi)始計(jì)算半個(gè)小時(shí)、1個(gè)小時(shí)、2個(gè)小時(shí)、3個(gè)小時(shí)分別抽靜脈血。 查血糖的同時(shí)查血的胰島素以及血C肽水平，綜合將空腹喝糖水半個(gè)小時(shí)，1個(gè)小時(shí)，2個(gè)小時(shí)，3個(gè)小時(shí)的血糖、胰島素、C肽水平繪制成曲線，可以評(píng)估胰島功能。