麻醉風險與患者年齡、全身狀況、基礎疾病、手術部位、手術時間以及麻醉操作有關，急診手術或術前病情危重，麻醉風險增大。麻醉前需進行嚴格的風險評估，具體風險包括，藥物過敏反應和毒性反應，藥物損害肝腎等重要臟器功能； 術中可能出現心腦血管意外、肺不張、肺水腫、肺栓塞，術后可能造成肺部感染，甚至出現呼吸功能衰竭。 麻醉不良操作可造成血氣胸、神經損傷、牙齒損傷、呼吸道梗阻和循環功能障礙等。隨著醫學發展、麻醉技術提高、新設備和藥物用于臨床，麻醉的意外及并發癥的發生率已大大降低，現在的麻醉較為安全。