胰腺癌的手術方式包括胰十二指腸切除、胰體尾切除、聯合脾臟切除、全胰切除，胰腺癌手術治療的方式主要取決于腫瘤的具體位置、是否合并有周圍器官的侵犯。位于胰頭部的腫瘤往往表現為進行性加重的黃疸，腫瘤壓迫膽管引起黃疸，而胰腺癌也容易出現周圍淋巴結轉移，侵犯相鄰的腸系膜、動靜脈以及肝臟的血管。胰頭癌手術方式主要是進行胰十二指腸切除，必要時可以連同周圍的血管切除后進行重建，位于胰體尾部的胰腺惡性腫瘤，則需要進行胰體尾切除、聯合脾臟切除，同樣也要進行周圍淋巴結清掃，包括周圍的脂肪、神經、淋巴組織等，以保證手術的根治性。部分多發、散在的胰腺癌或者是胰腺部分切除，難以保證手術根治性時則需要進行全胰切除。